Ristorante

blank
234833439

All'olivo è un fantastico hotel ma anche un ottimo ristorante, rinomato per la cucina tipica tradizionale.

Coltiviamo da sempre un profondo rapporto con il nostro territorio.

Riteniamo importante tutelare ed esaltare le nostre radici, senza, però, privarci della libertà di esplorare anche altre tradizioni culinarie. Crediamo profondamente nel valore della tradizione, ma amiamo anche sperimentare e proporre piatti provenienti da altre parti d'Italia.

Siamo una nazione fortemente attaccata ai valori della tavola e del buon cibo. Presso la nostra struttura scoprirete grande attenzione verso tutto ciò che è genuino sin dalla scelta degli ingredienti, tutti rigorosamente freschi e selezionati.

Ci riforniamo presso aziende locali, ponendo sempre la qualità prima di ogni altro aspetto nella scelta dei prodotti. Il nostro è un territorio ricco e florido già a partire dal terreno, così verde e lussureggiante.

Cerchiamo di riversare tutta questa qualità in ogni preparazione, così che esalti la storia della nostra cucina.

L'abbacchio alla cacciatora, specialità tipica della città di Tarquinia, è un perfetto esempio di ciò che vogliamo esprimere con la nostra filosofia culinaria.

Non mancano, nel nostro menu, piatti ben più noti, come gli spaghetti alla carbonara o all'amatriciana, il tacchino all'arrabbiata o gli spaghetti cacio e pepe. Prepariamo anche un'ottima pizza, cotta in forno a legna, iconica per tutti gli italiani e in grado di mettere sempre d'accordo tutti.

Potrete gustare tutte queste prelibatezze nella nostra comoda e ampia Sala, recentemente ristrutturata. Arredata in modo semplice ma d'effetto, offre un'ottima cornice per un pranzo o una cena, ma si presta perfettamente anche per eventi.

Ci capita spesso di organizzare matrimoni, comunioni, cresime o cene sociali. In genere iniziamo con aperitivi in giardino, perfetti per rinfrescarsi prima di fiondarsi sulle portate e concludere con i ricchi buffet di dolci.